Çim suyunun faydaları
• 1,5 kilo yeşil yapraklı sebzenin içerdiği besin değerine sahiptir.
• %70 klorofil içerir. Bitkilerin kanıdır. Ayrıca yeşil rengini veren maddedir. Moleküler yapı olarak insan kanına çok benzer.
• A,B,C,E vitaminleri içerir; B17 kanser hücrelerini öldürüyor.
• Topraktan bitkiye geçebilen 102 elementten 92’sine sahiptir.
• Kalsiyum, demir, fosfor, magnezyum kaynağıdır.
• Gaz şişkinlik gibi sorunlarda rahatlatır.
• Enerji verir, daha az uykuya ihtiyaç duyarsınız.
• Sindirime yardımcı olur.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kandan ve hücrelerden toksinleri temizler. Alkalize eder, kanın pH’ını dengeler.
• Kanın oksijen taşıma kapasitesini arttırır.
• Kan şekerini dengeler.
• Kırmızı kan hücrelerini arttırır. Kandaki bakterileri yok eder.
• Antioksidan, anti-aging özelliği vardır.
• Kilo vermeye yardımcı olur.
Çim suyu nasıl yapılır?
• Buğday çimeni tohumlarını bir gece 8-12 saat arası suda bekletin.
• Sonraki 16-24 saat içinde tohumları üzeri delikli bir kapakla kavanozda filizlendirin. Tohumu günde 3 kere ıslatın ve durulayın.
• Tohumu toprağa küçük bir kuyruk göründüğünde ekin. Tepsinin (wheatgrass sprouter) yarısını dolduracak şekilde ve tohumlar sık sık olacak şekilde.
• Tepsiyi sulayın ve tohumları toprak ile örtün, ilk 3 gün kurumamaları için.
• İlk 3 günkü büyüme sürecinde toprağı günde bir kere sabahları iyice sulayın. Akşamları da hafifçe spreyle tohumları nemlendirin.
• 4. günden itibaren günde bir kere güzelce sulayın. Gölgede tutun; direkt olarak güneş ışığına temas etmemeli.
• Küf ve çürüme problemlerine karşı, bir vantilatörle hava akımını 21-26 derece arasında ayarlamaya çalışın.
• Çimeni kenarından ikinci bir uzantı çıktığında kesebilirsiniz. Normalde 7-12 gün arasında yetişir ancak havaya göre değişebilir.Dolayısıyla çimeni kesmek için mutlaka bu uzantının çıkıp çıkmadığı takip edilmeli.
• Sadece bir kere biçebilirsiniz. Kesilmiş çimen buzdolabında 7 güne kadar saklanabilir.